In Europa schlägt das Herz der Weinwelt. Von hier stammen die besten Weine der Welt. Die beliebtesten Weinregionen sind Frankreich, Italien, Spanien, Georgien, Ungarn, Moldawien und Deutschland, die gerne von Weininteressierten im Rahmen des Weintourismus besucht werden. Was verbirgt sich dahinter, welche lokalen Weine in Europa sind die besten und woher lohnt es sich, ein solches Souvenir mitzubringen?
Weintourismus
Die Leichtigkeit des Reisens hat dazu geführt, dass Touristen nur für wenige Tage zu bestimmten Orten in Europa reisen. Einige sammeln Magnete, andere probieren lokale Gerichte, und wieder andere beobachten die lokale Natur. Ein Hin- und Rückflug kostet oft nicht mehr als eine Wochenendparty in einer Großstadt, daher überraschen solche gezielten Ausflüge niemanden mehr.
Eine Art dieser Reisen ist der Weintourismus. Dabei werden Orte besucht, die in irgendeiner Weise mit Wein verbunden sind – man kann Weingüter besichtigen, an Weinveranstaltungen teilnehmen oder Lokale aufsuchen, die im Internet als auf originelle Weinsorten spezialisiert beschrieben werden. Beliebte Destinationen für Weintouristen sind Frankreich, Italien, Spanien, Georgien, Ungarn, Moldawien und Deutschland. Dort kann man die besten Weine ganz Europas probieren. Welche Regionen dieser Länder sollte man besuchen und welche Tropfen sollte man wählen?
Französische Weingüter
Französischer Wein weckt Assoziationen mit Eleganz, Romantik, Liebe oder einem Date. In Bezug auf die Produktionsmenge ist Frankreich unangefochtener Spitzenreiter. Aus diesem Land stammen beliebte Rebsorten wie Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc. Wer in Geschäften nach trockenen und süßen Weinen sucht, wird oft nur ein mitleidiges Lächeln ernten – eine solche Klassifizierung existiert in diesem Land nicht. Um zu verstehen, womit wir es zu tun haben, müssen wir auf die Bezeichnungen achten: vin de table (billigste Tafelweine, Mischungen von Jahrgängen oder Rebsorten), vin de pays (nach dem Wort pays erscheint der Name der Region, aus der der Wein stammt), VDQS-Weine (wenige regionale Weine, die die höchste Klasse anstreben) und AOC (teuerste Weine, die unter strengen Normen produziert werden). Diese Klassifizierung ist viel komplizierter, und die interessantesten Weine für Weintouristen sind gerade jene aus bestimmten Regionen. Man findet sie im Süden und in der Mitte des Landes. Beim Besuch der Provence, des Loiretals, des Jura und Savoyens, der Champagne, des Elsass, des Rhônetals, Burgunds, des Languedoc oder Bordeaux sollten wir daran denken, eine Flasche Wein als Andenken zu kaufen, die wir zu Hause in einem eleganten Glas bei einem romantischen Abendessen trinken können.
Wein aus Italien
Italien ist eine Region Europas, in der dieses Getränk seit der Antike serviert wird. Wein begleitet die Italiener bei Mittag- und Abendessen, bei Treffen mit Familie und Freunden oder bei Empfängen für Kollegen. Die Weine sind vielfältig – von sehr süßen, wie Moscato Bianco, bis hin zu extrem trockenen. Wenn ein Abendessen aus vielen Gängen besteht, wird zu jedem Gang eine andere Sorte dieses Getränks serviert, um den Geschmack des Gerichts zu unterstreichen. Auch hier findet man nicht die polnische Klassifizierung von süßen und trockenen Weinen – stattdessen wird die Herkunftsregion angegeben.
Orte, die eine Destination für Weintouristen sein können, sind unter anderem die Lombardei, Umbrien, Sizilien, Abruzzen, Toskana, Latium, Kampanien und viele andere. Wenn wir nach Italien reisen, sollten wir prüfen, welche Weinregion sich in der Nähe befindet, und dann bei einem Abendessen mit lokalen Spezialitäten ein Glas Rot- oder Weißwein von diesem Ort bestellen.
Spanische Weinberge
Spanische Weine gab es bereits vor 2500-3000 Jahren. Obwohl die Römer die Produktion in der Antike maximierten, führte die Invasion der muslimischen Mauren zum Niedergang dieser Tradition und des Weinbaus in dieser Region für die nächsten neun Jahrhunderte. Heute gibt es kein Land, in dem Weinberge eine so große Fläche einnehmen. Kein Wunder – das spanische Klima ist ideal für den Anbau von Trauben.
Die Weinregionen Spaniens unterscheiden sich durch ihr spezifisches Mikroklima und die Bodenqualität. Diese ermöglichen die Entwicklung bestimmter Rebsorten. Die besten Weißweine werden daher im kühlen Galicien produziert, und Rotweine im weniger feuchten Kastilien-León. Wir sollten unbedingt Weine aus La Rioja, Navarra oder Aragonien probieren. Ein Glas des katalanischen legendären Priorat oder des schäumenden Cava gehört zu den besten Erinnerungen von Weintouristen, die diese Regionen Europas besuchen.
Georgische Getränke
Obwohl in anderen Ländern Weine seit der Antike produziert werden, gibt es keine ältere Weinregion als Georgien. Dort wurde der Weinanbau wahrscheinlich schon 7.000 v. Chr. begonnen, die Wurzeln dieser Aktivitäten reichen also bis zu den Anfängen der menschlichen Zivilisation zurück. Nicht ohne Grund steht die einzigartige Art der Weinherstellung durch die Georgier, die darin besteht, mit Wein gefüllte Tongefäße in der Erde zu vergraben, manchmal sogar für 50 Jahre, auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes.
Weintrinken in Georgien ist auch mit vielen Traditionen verbunden. Es dient hauptsächlich zum Ausbringen von Toasts. In einigen Regionen ist es sogar unschicklich, sich selbst ein Glas zu nehmen, solange der Gastgeber seine Rede nicht beendet hat (und diese können sehr lange dauern). Weine aus Georgien können halbsüß, halbtrocken oder trocken sein. Die bekanntesten Sorten sind Mukuzani, Saperavi, Tsinandali, Pirosmani oder Kindzmarauli.
Ungarische Weinsorten
Ungarn gehört nicht zu den Regionen, die einem als Erstes in den Sinn kommen, wenn man an Wein denkt. Doch gerade von dort – aus Weingütern in ganzen 22 Regionen, darunter in Mátras, Szekszárd, Sopron, Somló oder Mór – stammen einige der bekanntesten Weine der Welt. Dies ist alles den raffinierten Rezepten und entwickelten heimischen Sorten zu verdanken, aus denen im Norden hauptsächlich Weißweine und einige Sorten südlicher Rotweine entstehen.
Ein ungarischer Wein ist jedoch weltweit bekannt. Der Tokajer, ein weißer Dessertwein aus dem Norden Ungarns, wird sogar in der ungarischen Nationalhymne erwähnt! Wenn wir Ungarn besuchen, sollten wir unbedingt eine Flasche Tokajer als Erinnerung mitbringen, den wir dann zusammen mit unseren Freunden genießen können.
Moldauische Spezialitäten
Moldawien ist ein Muss für jeden Weintouristen. Das Land bewirbt sich gerade mit den besten Weinsorten, die sehr eng mit der lokalen Geschichte und Kultur verbunden sind. Dank des idealen Klimas für den Pflanzenanbau und Jahrtausender alter Weintraditionen gelten moldauische Weine als einige der besten der Welt. Im Norden werden süße Weine hergestellt, während im Süden die besten Sorten Merlot oder Rara Neagra entstehen. Weintouristen besuchen am liebsten die Weingüter Et Cetera, Chateau Vartely, Cricova und Vinaria Purcari. Es lohnt sich, für ein Glas Wein in dieses Land zu reisen und am nächsten Tag nach Hause zurückzukehren. Eine solche Reise wird sicherlich ein außergewöhnliches Abenteuer sein.
Deutsche Weine zum Greifen nah
Deutschland belegt in der weltweiten Weinproduktion den siebten Platz. Ihre Rieslinge, Dornfelder oder Regente sind sehr beliebt. Beim Kauf deutscher Weine sollten wir auf die Klassifizierung achten. Tafelweine werden als Tafelwein bezeichnet. Regionale Weine sind wiederum Landwein. Die besten Weine zeichnen sich durch die Klassifizierung QbA und QmP aus. In diesem Land können wir, wie in Polen, süße, halbsüße, halbtrockene und trockene Weine kaufen. Wenn wir Württemberg besuchen, sollten wir ein Glas des dortigen Rotweins probieren. Es könnte sich herausstellen, dass hervorragender Wein auch aus einem Land kommen kann, in dem die Hälfte des Jahres wenig Sonne scheint.