Kühle Herbst- und Winterabende sind eine hervorragende Gelegenheit, um einen Rum-Tee zu genießen! Wärmende Getränke können zu Hause mit den Lieblingszutaten zubereitet werden, wodurch aromatische und geschmackvolle Aufgüsse entstehen. Sie sind ideal nach einem langen Herbstspaziergang, um den Zustand wohliger Entspannung zu verlängern! Wie bereitet man traditionellen "Tee mit Schuss" zu, wie wärmt man sich auf Bergbauernart auf und welches Rezept ermöglicht es, die Fülle der Winteraromen zu genießen?
Aufwärmen „mit Schuss”
Herbst- und Winterspaziergänge können sehr angenehm sein, besonders wenn es schneit! Doch nach der Rückkehr nach Hause fällt es oft schwer, wieder "zu sich zu kommen", wenn Hände, Rücken oder Wangen durchgefroren sind. Eine ausgezeichnete Idee sind in solch einer Situation wärmende Herbsttees mit einem Schuss Alkohol, Zitrusfrüchten oder aromatischen Gewürzen. Sie heben schnell die Stimmung, stellen den thermischen Komfort wieder her und schmecken wunderbar!
Angeblich haben die Goralen, die unter sehr schwierigen Bedingungen lebten, die Tradition des Teetrinkens „mit Schuss”, also mit Alkohol, begründet. Sie tranken einen Aufguss mit Zucker und Spiritus, der sie angeblich vor den Folgen schützte, stundenlang starkem Wind und Frost ausgesetzt zu sein. Heute bewähren sich auch in der Stadt im Herbst und Winter wärmende Tees – Rezepte dafür sind sehr vielfältig. Leicht zu Hause zuzubereiten, begeistern sie mit Geschmack und Aroma.
Es lohnt sich auch, andere Rezepte für wärmende Getränke und Cocktails zu probieren – auf Alkoholbasis und alkoholfrei! Wie bereitet man schnell einen aromatischen Rum-Tee zu und welche Zusätze können in einem Wintertee mit Glühweingeschmack enthalten sein?
Tee mit Rum
Ein wärmender Rum-Tee ist ein Klassiker, dessen Rezept man einfach kennen muss. Er ist vor allem wegen seiner entspannenden Eigenschaften beliebt und eignet sich ideal nach einem abendlichen Winterspaziergang. Schon sein Duft beruhigt und lässt den Stress des ganzen Tages vergessen!
Bei diesem und den folgenden Rezepten sollte beachtet werden, dass nie mehr als ein Schnapsglas Alkohol in die Tasse mit dem Aufguss gelangen sollte – so werden alle Empfindungen deutlich angenehmer. Der Tee sollte am besten aus hochwertigen Blättern und nicht aus einem Beutel zubereitet werden, gemäß der Anleitung auf der Verpackung.
Für die Zubereitung von RUM-TEE benötigen Sie:
- 50 ml Rum;
- 200 ml frisch aufgebrühten Schwarztee;
- 5-10 Rosinen, zuvor in Rum eingeweicht;
- Einen Löffel frisch gepressten Zitronensaft;
- Eine Prise Zimt;
- Einen Teelöffel Honig.
Den Rum in den heißen Tee geben. Umrühren und ca. 5 Minuten mit einem Teller abdecken. Nach dieser Zeit den frisch gepressten Zitronensaft, Honig und die zuvor in Rum eingeweichten Rosinen zum Aufguss geben. Erneut umrühren. Vor dem Servieren eine Prise Zimt auf den Tee streuen.
Aufguss mit Wodka
Wenn man wärmende Tees nach einem beliebigen Rezept zubereitet und keinen aromatisierten Alkohol zur Hand hat, kann man ihn getrost durch Wodka ersetzen. Ein sehr einfacher Aufguss mit diesem Alkohol – unbedingt von hoher Qualität – wird sicherlich ein angenehmes Wärmegefühl im Körper erzeugen und für gute Laune sorgen. Bei der Zubereitung des Getränks nach dem folgenden Rezept lohnt es sich, hausgemachten Himbeersaft vom Sommer zu verwenden, dessen Süße auch schöne Urlaubserinnerungen wecken wird.
Für die Zubereitung von WODKA-AUFGUSS benötigen Sie:
- 30 ml Wodka
- 200 ml frisch aufgebrühter Schwarztee;
- 20 ml Himbeersaft;
- 2 Zitronenscheiben;
- Einen Teelöffel Honig.
Gießen Sie 50 ml Wodka in den frisch gebrühten Tee. Umrühren und mit einem Teller abdecken. Nach dieser Zeit den Himbeersaft sowie Honig und Zitronenscheiben zum Getränk geben. Umrühren, dabei die Zitrusstücke vorsichtig ausdrücken.
Aufwärmen auf Bergbauernart
Ein wärmender Wintertee der Bergbauern kommt nicht ohne Sliwowitz aus. Laut Überlieferung entstand dieses aromatische, nach Sommer duftende Getränk genau für den Aufguss „mit Schuss”. Angeblich schmeckt er am besten in Kombination mit Lindenblütentee – falls dieser nicht zur Hand ist, kann man natürlich auch gewöhnlichen Schwarztee verwenden.
Für die Zubereitung von TEE AUF BERGBAUERNS ART benötigen Sie:
- 25 ml Sliwowitz;
- 200 ml frisch aufgebrühter Lindenblütentee;
- 2 Zitronenscheiben;
- Einen Teelöffel Honig, am besten Lindenhonig.
Den Lindenblütentee nach Packungsanleitung zubereiten. Den Sliwowitz hinzufügen und 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Danach die Zitronenscheiben und einen Teelöffel Honig hinzufügen. Umrühren und dabei die Zitronen ausdrücken, damit sie Saft abgeben.
Ein Tee voller Aromen
Eine fantastische Option für Winterabende ist ein wärmender Tee mit Ingwer, Zimt und Nelken, der im Geschmack an Glühwein oder Glögg erinnert. Seine Zubereitung erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit, doch der Geschmack und das sich ausbreitende Aroma sind wirklich einzigartig. Ein solcher Aufguss eignet sich auch hervorragend für Weihnachten!
Für die Zubereitung von WINTERTEE A LA GLÜHWEIN benötigen Sie:
- 50 ml Wodka oder Rum;
- 200 ml Wasser;
- Ein Teelöffel loser Schwarztee im Teefilter, evtl. ein Schwarzteebeutel;
- Eine Zimtstange;
- 2 Orangenscheiben;
- 2 Sternanissterne;
- 5-6 Nelken;
- Eine Scheibe Ingwer;
- Einen Teelöffel Honig.
Das Wasser in einen Topf gießen, Zimt, Anis, Nelken und Ingwer hinzufügen. Zum Kochen bringen. Den Teefilter mit dem Tee hineingeben und ohne erneut zum Kochen zu bringen, weitere 3-5 Minuten erwärmen. Danach den Teesatz und den Ingwer entfernen, den Rum hinzufügen und weitere 3 Minuten ohne Kochen erwärmen. Orangenscheiben in eine Tasse geben, Zimt, Anis und Nelken aus dem Topf hinzufügen und den Rum-Tee eingießen. Nach einigen Minuten Honig hinzufügen und erneut umrühren.