Mineralisiert, kohlensäurehaltig, Quellwasser, Mineralwasser, Leitungswasser und abgekochtes Wasser – egal welche Art von Wasser wir trinken, es ist lebensnotwendig und wirkt sich positiv auf die Körperfunktionen aus. Schon nach wenigen Tagen, in denen wir die richtige Menge davon trinken, werden wir eine Veränderung unseres Wohlbefindens und eine Verbesserung unseres Aussehens feststellen. Es ist jedoch schwierig, sich zum Wassertrinken zu motivieren, zumal für viele Menschen der fehlende Geschmack ein großes Hindernis darstellt. Womit trinkt man Wasser und wie serviert man es, um all seine Wohltaten zu nutzen?
Mixology KROSNO Gläser für Getränke
Vorteile des Wassertrinkens
Wasser ist ein Rohstoff, ohne den das Leben auf der Erde – sowohl von Menschen, Tieren als auch Pflanzen – nicht möglich wäre. Seine Entdeckung ist entscheidend für Vorstellungen von der Kolonisierung des Weltraums, es ist das wichtigste Element der humanitären Hilfe, ein Grund für Migrationen, es findet sich in allen Kosmetika, Getränken, Speisen. Ohne es kann fast nichts auf der Welt existieren.
Was für die einen ein Schatz ist, ist für die westliche Bevölkerung Alltag. Doch obwohl wir Zugang zu fließendem Wasser aus dem Hahn haben und die Supermarktregale voll sind mit abgefülltem Wasser, trinken wir immer noch zu wenig davon. Und das ist schade, denn Dehydrierung ist die Ursache vieler Beschwerden, die man einfach mit einem Glas Wasser beheben könnte.
Eines der Symptome von Wassermangel ist der sogenannte „kleine Hunger“. Wenn wir Probleme mit Heißhungerattacken haben, genügt es, ein Glas gewöhnliches Leitungswasser zu trinken, um unsere täglichen Gewohnheiten zu ändern. Es reguliert auch die Funktion der Organe, die für die Entgiftung des Körpers zuständig sind, wie Leber und Nieren. Wenn wir Probleme mit Schwellungen haben, ist das ein Zeichen dafür, dass der Körper den Mangel signalisiert und Wasser speichert – ein Glas Wasser lässt das Gefühl des Aufgequollenseins verschwinden. Dank Wasser ist die Haut elastisch und die Haare bleiben in gutem Zustand. Es ist unentbehrlich im Kampf gegen Kopfschmerzen. Es hat auch einen sehr großen Einfluss auf die Konzentration – es lohnt sich, es bei Prüfungen oder wichtigen Besprechungen dabei zu haben.
Kann man es mit Wasser übertreiben?
Ein gesunder Mensch sollte ein Glas Wasser mit einem Fassungsvermögen von 300 ml pro 10 Kilogramm Körpergewicht trinken. Diese Menge ist ausreichend, um alle Bedürfnisse des Körpers zu decken. Man muss auch aufpassen, dass man es mit dem Wasser nicht übertreibt, denn auch Wasser schadet – wie alles andere – im Übermaß. Eine zu große Menge kann Natrium aus dem Körper spülen, eine für den Organismus essentielle Komponente. In Polen wird jedoch immer noch vor übermäßigem Konsum gewarnt, daher wird Wasser eher unser Verbündeter als unser Feind sein.
Fehlender Geschmack
Wasser zeichnet sich dadurch aus, dass es keinen Geschmack, Geruch oder Farbe hat, aber auch keine Kalorien, schädliche Zusatzstoffe oder Aromen. Es kann je nach Temperatur, Härte, Mineralien und Kohlendioxidgehalt unterschiedliche Empfindungen im Mund hervorrufen, doch für viele Menschen ist das immer noch zu wenig, um auf gesüßte Getränke, Kaffee oder Tee zu verzichten. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, den Geschmack von Wasser zu verändern, ohne seine Eigenschaften zu beeinträchtigen. Nebenbei wird es auch in Glasflaschen und Karaffen wunderschön aussehen.
Wasser mit Früchten
Eine der beliebtesten Methoden, um den Geschmack von Wasser zu verändern, ist das Hinzufügen von Früchten. Geschrubbte, am besten aber überbrühte und in Stücke geschnittene Zitrusfrüchte, Ananas, Nektarinen, Heidelbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren... Beim Hinzufügen von Früchten zu Wasser gibt es keine Grenzen. Es genügt, sie zu schneiden, in eine Kanne zu geben und mit Wasser zu übergießen, und nach ein paar Minuten erhält man eine leicht süßliche, fruchtige Flüssigkeit. Diese macht nicht dick, enthält keinen Zucker, schmeckt aber erfrischend.
Bei Früchten in der Kanne gibt es nur ein Problem – sie können in die Gläser oder Becher fallen oder dazu führen, dass Wasser verschüttet wird. Glücklicherweise gibt es eine einfache Lösung dafür. Man muss sie nur auf einen langen Holzspieß stecken und dann in die Kanne oder Karaffe geben. Diese Lösung funktioniert bei allen Früchten!
Wasser mit… Gemüse 
Beim Experimentieren mit dem Geschmack von Wasser können wir auch Gemüse hinzufügen. Am besten eignen sich frische Gurken – sie machen den Geschmack erfrischend. Wenn wir die Farbe rosa färben möchten, können wir dem mit Zitrusfrüchten gefüllten Wasser einen Schuss Rote-Bete-Saft hinzufügen und diesen gründlich vermischen. Die Farbe ändert sich schnell, ohne den Geschmack zu beeinflussen.
Wasser und Kräuter
Wasser harmoniert perfekt mit Kräutern. Sie beeinflussen den Geschmack nur zart, aber ein Krug voller grüner Blätter und Zweige wird auf jedem Festtisch wunderschön aussehen. Die Auswahl ist groß – es kann einfach Minze sein, die den Geschmack des Wassers sowohl pur als auch in Kombination mit Zitrusfrüchten wunderbar beeinflusst. Auch Basilikum kann ins Wasser kommen – besonders das violette wird originell und etwas herbstlich aussehen. Rosmarin oder Petersilie verleihen dem Wasser einen leicht herben Geschmack. Eine außergewöhnliche Kombination ist Melisse mit Orange sowie Limette mit Salbei oder Koriander. Das Experimentieren mit Kräutern ermöglicht das Entdecken bisher unbekannter Geschmäcker.
Ingwerwasser
Die Zubereitung von Ingwerwasser erfordert etwas mehr Aufwand, aber sein Genuss bringt viele Vorteile dieser exotischen Wurzel mit sich. Am Vorabend sollte man Ingwerstücke 15 Minuten lang in Wasser kochen – die Menge hängt von der gewünschten Intensität und Schärfe des Geschmacks ab – und dann den Topf mit der Flüssigkeit über Nacht abkühlen lassen. Am Morgen müssen frische Ingwerstücke in eine Kanne gegeben und mit dem Wasser, in dem die Wurzel gekocht wurde, übergossen werden. Der resultierende Geschmack wird sehr intensiv, würzig und wärmend sein – perfekt für die Wintertage.
Zimtwasser
Zimtwasser hat einen sehr spezifischen Geschmack. Es passt perfekt zu Weihnachtsgebäck und wärmt an kalten Wintertagen. Um es zuzubereiten, sollten 2-3 Zimtstangen mit 1,5 Litern Wasser übergossen und über Nacht stehen gelassen werden. Man kann auch experimentieren und Sternanis oder Nelken hinzufügen, die an Weihnachten erinnern.
Wasser und Blumen 
Eine faszinierende Kombination ist Wasser mit Blumengeschmack. Hierfür eignen sich ideal Lavendel oder Rosen. Um einen Aufguss zuzubereiten, übergießt man die Blüten mit Wasser und lässt sie abgedeckt abkühlen. Anschließend wird die Essenz – am besten nur eine Tasse, da eine größere Menge ein Gefühl von „parfümiertem“ Wasser hervorrufen kann – in eine Karaffe gegossen, frische Rosen- oder Lavendelblüten hineingegeben und mit Wasser übergossen, dabei umrühren. Solches Wasser wird nicht nur wunderschön auf dem Tisch aussehen, sondern auch mit seinem ungewöhnlichen Geschmack überraschen.